Ne dites pas que chez les Moine, nous sommes gourmands ! C'est faux !

Par contre nous prenons un petit déjeuner riche et copieux ! Nous avons dû changer quelques-unes de nos habitudes, parce que nous ne retrouvons pas tous les produits que nous aimions, et certains sont très chers !

Nous adorons la pâte à tartiner aux spéculoos (surtout Chloé), et ici c'est introuvable !

Et bien puisque c'est çà, je vais la faire (après la brioche, le pain, les yaourts, les glaces ...)

J'ai trouvé la recette sur internet, je l'ai un peu adaptée et le résultat est parfait !

Il faut :

• 100 g de spéculoos
• 30 g de chocolat blanc
• 5 cl de lait d'amande
• 40 g de sirop d'agave (pour me donner bonne conscience !)
• 20 g de beurre.

Mixer  les spéculoos,  le chocolat blanc, faire chauffer le lait avec le sirop d'agave et faire fondre le beurre.

Mélanger les spéculoos avec le chocolat puis ajouter le mélange lait-sirop, une fois le mélange homogène ajouter le beurre.

Conserver votre pâte au réfrigérateur.

Vendredi dernier, les "grands" n'avaient pas classe.

Nous en avons profité pour faire un tour à la savonnerie de Tahiti, et faire le plein de senteurs.

Côté savon, il y a tiare, papaye, goyave, pamplemousse, orchidée, noix de coco ...

Pas facile de choisir !

Il y a aussi des parfums de Monoï originaux comme cola, caramel, ... Bastien a craqué pour chewing-gum !

Après un petit détour par le magasin de jouets pour choisir ensemble le cadeau d'anniversaire de Manon (chut !), nous sommes allés chercher notre artiste ! Dommage, nous sommes arrivés à la fin de l'activité : pendant le nettoyage !

Vous remarquerez qu'ici on ne met pas de tablier pour les activités manuelles, mais on met les enfants en culotte !

Ils ont fait une jolie fresque avec leurs mains.

Et puis le soir, nous avons dîné aux roulottes pendant que sur la place, Miss Tahiti dansait pour nous !

Alors puisque je vous l'avais promise, il y a longtemps déjà : j'ai pris quelques photos.

Samedi après-midi, Pat a participé à une course dans la vallée de la Fautaua.

Il finit troisième de la course et second de sa catégorie. Bravo !!

Pendant ce temps, les enfants qui étaient venus pour encourager "papa" ont  "pêché" des graines.

Des petites graines rouges que l'on retrouve dans la fabrication des bijoux marquisiens :

Cette promenade avait un petit goût d'automne : dans la forêt sous la pluie, mais la comparaison s'arrête là puisqu'il  faisait tout de même 30°C. Alors quand il s'est mis à pleuvoir très fort, ils ont tout simplement enlevé robes, shorts et t-shirts pour ne laisser que le maillot de bain !

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Pour ma part, j'étais venue en repérage avec les copines durant la semaine !

Voici les quelques photos prises cette fois sous un beau et grand soleil:

Manon a beaucoup marché, encouragée par les unes et les autres. Mais quand les petites jambes se faisaient un peu faibles, elle se reposait sur mon dos !

C'est une promenade très agréable qui longe une rivière, la végétation est encore une fois magnifique et les moustiques pas trop présents !

Nous ne sommes pas allées jusqu'au sommet qui nous promet  pourtant une belle cascade et une eau claire et fraîche (très fraiche) pour se baigner !

Il faudra donc y retourner !

Ce n'est pas parce que la saint Patrick est une fête irlandaise, que nous n'avons pas le droit de boire de la bière à Tahiti !

Profitons donc de cette journée pour vous présenter un produit phare à Tahiti : la bière Hinano !

Hinano est une marque de bière produite à Tahiti par la brasserie de Tahiti. Elle est de loin, la marque la plus populaire en Polynésie française. Son étiquette est très impactante et sensuelle avec la vahiné (à quatre orteils !) dessinée dans les années 50 et reliftée (en 2006 pour la dernière).

La brasserie de Tahiti commercialise de nombreux produits dérivés (casquettes, autocollants, porte-clefs, draps de bains, etc.). Ces objets emblématiques de la Polynésie française font partie des souvenirs souvent rapportés. 

C'est une Pils : bière blonde, à fermentation basse dont le nom dérive des bières blondes fabriquées depuis 1842 dans la ville de PLZEN (République Tchèque)

Une Pils ? Tiens ?

Et oui ! Parce que la recette a été importée par les Tchèques qui  se sont installés en Polynésie à partir de 1924 (motivés vraisemblablement par leur compatriote Milan Ratislav STEFANIK)

Hinano est à l'origine le nom de la fleur de pandanus en tahitien, mais la bière tiendrait son nom de la fille du roi Pomare V. 

Alors, à la vôtre ! Et bonne fête mon Pat !

http://www.hinano.com

Voici un petit article, juste pour rassurer nos proches pour la prochaine fois

Sur notre petite île, il y a deux risques majeurs : les tsunamis et les cyclônes.

Voici les consignes que tout le monde connait : (comme d'habitude, cliquez sur l'image pour l'agrandir !)

Nous sommes prévenus du risque par le  centre d’alerte des tsunamis dans le Pacifique, ou PTWC, (Pacific Tsunami Warning Center),qui est un centre de mesure et d'alerte sur les tsunamis dans l'océan Pacifique. Il est basé à Ewa Beach à Hawaii. Il est chargé d'informer la plupart des pays entourant l'océan Pacifique, ainsi que Hawaii et les intérêts américains dans le Pacifique, en Alaska et sur la côte ouest des Etats-Unis.

Ce centre d’alerte prévient systématiquement toutes les bases navales américaines du monde d'un péril tel qu'un séisme en même temps que les nations du Pacifique.

L'objectif principal est de détecter et de localiser les tremblements de terre importants dans la région du Pacifique, pour déterminer leur probabilité de provoquer des tsunamis et d'informer rapidement et efficacement les populations du Pacifique pour prévenir et limiter les effets des tsunamis. Pour cela, le centre mesure continuellement l'activité sismique et le niveau de l'océan Pacifique.

Le Centre d’alerte des tsunamis dans le Pacifique est un programme international qui requiert la participation de la plupart des services de séismologie, de communication et de secours de la plupart des nations qui entourent le Pacifique.

Pour la petite histoire, ce sont les tsunamis responsables de destruction massive sur la baie de Hilo (Hawaii)  en 1946   qui ont décidé les États-Unis à créer le centre d’alerte des tsunamis dans le Pacifique en 1949. C'est le premier centre d'alerte et de mesure des tsunamis au monde.

Voilà, nous sommes donc prévenus en temps et en heure, et pour nous il suffit de rester à la maison, puisqu'elle est bien située (altitude et éloignement du littoral !) :

Si l'alerte retentit lorsque les enfants sont à l'école, ils se mettent à l'abri  (aux terrains de tennis situés au dessus de chez nous) et comme tout le monde, attendent patiemment le passage de la vague.

Alors, "don't worry "

Pour ce qui est de vendredi, nous avons été prévenus une demi-heure avant l'alerte par téléphone (puisque Patrick doit rejoindre la cellule de crise.)

Nous savions donc lorsque la véritable alerte a sonné que nous attendions une "petite vague " vers 7 h 30 : pour les personnes qui vivent en bord de mer et ne connaissent pas l'ampleur de la menace, cela doit être beaucoup plus stressant.

Et effectivement, la vague était petite et n'a causé aucun dégât.

Pour ceux qui veulent en savoir plus en revivant l'alerte de l'intérieur :

Tsunami_-_Les_Nouvelles.pdf et Tsunami_-_La_Depeche.pdf