Bastien a préféré se perfectionner au surf  ! 

• la mer était assez agitée
• et il ne faisait pas très chaud ! (je préfère ne pas vous parler des températures : vous ne trouveriez pas ça drôle !! On devient vite très frileux !!)
• en plus Fred (son moniteur) ne pouvait pas se mettre à l'eau pour aider les enfants.

Alors, contre le froid, Bastien a mis sa jolie combinaison !

Et, lorsque je le vois "affronter les vagues", je me dis que je ne suis pas certaine de le faire avec autant de patience !  

La semaine dernière, les enfants ont fait leur rentrée des classes.

Lundi matin, ce sont Chloé et Bastien qui ont testé les premiers leur nouvelle maîtresse.

Pour Chloé :

• c'est avec madame Vaimiti qu'elle va faire sa dernière année de primaire,
• elle est en CM1/CM2 Anuhe (Fougère)
• et (pour l'instant), peut-être grâce à cette classe double, elle n'a pas (ou peu) de devoirs (elle fait beaucoup d'exercices pendant la journée.)

Et après une semaine d'école, elle est plutôt satisfaite !

Pour Bastien, les premières impressions sont un peu différentes :

• son institutrice est madame Joséphine
• il est en CP Aute (fleur d'hybiscus)
• le premier soir il nous annonçait :" le CP c'est nul, la maitresse nous force à lire"
• et le mardi " maman, tu sais, je crois qu'on va tout de suite arrêter l'école !!"
• les premiers jours il était un peu impressionné par les plus grands
• pour le début, il fait ses devoirs avec entrain et sérieux (pourvu que ça dure !)

Manon a commencé en douceur :

• une première matinée d'école le mardi,
• puis le jeudi et le vendredi (que le matin toujours)
• et cette semaine, le rythme normal (journée complète le lundi, mardi et jeudi et matinée le mercredi et le vendredi)
• sa maitresse est madame Poéma
• elle est en Petite Section Kaveka (espèce de sterne dite fuligineuse)
• et le matin, la maitresse est obligée de me l'arracher

Quant à moi, j'ai  aussi fait ma rentrée !! Reprise de la danse et des diverses activités ! Et dans un premier temps j'ai pas mal d'articles en retard sur le blog que je vais essayer faire rapidement !

Cette fois, c'est Maud qui a partagé avec nous quelques secrets de cuisine.

Maud n'est pas Sénégalaise, mais a appris cette recette à l'occasion de l'un de ses précédents séjours.

Pour ceux qui connaissent cette recette, vous noterez certainement quelques différences puisque comme toutes les recettes "de famille", elle est un peu améliorée !!

La première étape consiste à préparer la marinade du poulet :

• 10 oignons coupés en rondelles
• du jus de citrons (pour nous 5 petits)
• 4 piments oiseaux.

On laisse mariner les morceaux de  poulet (les parties que vous voulez : entier, cuisses ...)  au moins 2 heures (là aussi, plus c'est long ...)

La seconde étape consiste en la cuisson du poulet :

• d'après Maud, c'est la partie la plus importante : qui donne CE si bon goût au poulet Yassa. Il doit être grillé au barbecue.

Pendant ce temps on laisse "fondre" les oignons (sans le jus de citron) : attention à ne pas les faire griller.

Et enfin on laisse mijoter le tout (poulet et oignons) dans un bouillon.

A servir avec du riz : Bon Appétit ! En Sénégalais: Na ci diam beure !

Ma découverte du fenua se poursuit, il y a quelques semaines déjà, nous avons fait la route traversière.

Cette route "devrait" traverser Tahiti, mais depuis peu (suite à quelques conflits liés à la traversée de propriété privée, nous devons faire demi tour une fois arrivé au sommet : le relais de la Maroto.)

Nous partons à 8 h 00 avec Tahitian excursion, direction la vallée de la Papenoo.

Nous commençons notre excursion par un peu d'Histoire,

• Construction du phare de la Pointe Vénus (au départ un observatoire construit par Cook pour connaître la trajectoire de la planète Vénus)
• Débarquement de nombreux explorateurs comme Bougainville et Wallis ...

Nous découvrons déjà quelques beaux points de vue.

Puis nous entrons dans la vallée, et les explications de notre guide se poursuivent.

Nous (re)découvrons une multitude de plantes et leurs secrets. (notre guide tient de ses parents le savoir des plantes médicinales.)

Voici donc la feuille de manioc, celle du taro (fafa) ...

... la fougère argentée qui permet de faire des tatouages éphémères ! ... le gingembre ...

A Tahiti, il n'existe aucun champignon comestible, mais notre guide nous fait découvrir cette jolie petite fleur bleue, qui a un délicieux goût de cèpe ! ...

... la noix de macadamia ... le mape (à la fois le nom de l'arbre et du fruit qui ressemble à notre chataigne) appelé aussi le téléphone tahitien parce que les anciens frappaient sur le tronc avec une pierre pour communiquer (et cela résonne dans toute la forêt !)

Pendant tout le parcours nous découvrons de nombreuses cascades ...

... et encore une fois de magnifiques paysages ...

Notre guide nous raconte quelques-unes des légendes de cette vallée ; comme celle liée à cette pierre de fertilité (peut-être à cause de sa forme !!) autour de laquelle les jeunes filles en âge d'avoir des enfants se réunissaient...

C'était une fois de plus une sortie très enrichissante, nous nous sommes régalées grâce surtout à notre guide qui aime sa vallée et qui a pris beaucoup de plaisir à partager toutes ces choses avec nous.